Workshop Broodbakken

Altijd al willen weten hoe je zelf een lekker brood kunt maken? Doe dan mee met onze workshop brood bakken. In onze workshop laten we de deelnemers stap voor stap kennis maken met de essentiële bereidingfasen van brood: het kneden, rijzen en het bakken. Uiteraard worden deze stappen onderbouwd met toegankelijke theoretische informatie. Onze workshop is leerzaam, lekker maar vooral ook heel erg gezellig!!

De workshop bestaat uit de volgende 3 elementen:

  • Handmatig kneden, opbollen, rijzen en bakken van een groot speltbrood
  • Machinaal kneden van een speciaalbrood van het seizoen, opbollen, rijzen en bakken
  • Bewerken van een deeg tot focaccia en vlechtbrood

Programma

Vanaf 18 uur heten we je welkom in onze lunchkeuken aan de Brinkstraat met koffie en thee en iets lekkers er bij. Daarna, rond 18:30 gaan we aan de slag met het kneden. Vanaf 21 uur zijn we klaar met het meest actieve deel van de avond en gaan we al het brood bakken en drinken we intussen een drankje en gaan we rond met lekkere hapjes. Rond 22 uur zal het brood gebakken zijn en nemen we afscheid van elkaar. Uiteraard neemt iedereen z’n zelf gebakken brood mee naar huis.

Kosten en data

De workshop wordt gegeven in Enschede aan de Brinkstraat 290. De datum om een workshop te plannen is in overleg mogelijk. Minimale aantal deelnemers 10, maximaal aantal deelnemers 30. Is het niet mogelijk om je met deze groepsgrootte aan te melden? Schrijf je dan in voor de Open Workshop,de data voor de aankomende periode zijn:

  • vrijdag 15 september 2017
  • vrijdag 10 november 2017
  • vrijdag 1 december 2017 Kerstspecial
  • vrijdag 15 december 2017 Kerstspecial

Tijdens de Kerstspecial workshop gaan we er feestelijk tegen aan. We gaan een Kerststol met spijs maken en een feestelijke chocolade specialiteit. Uiteraard wordt onze  focaccia ook nog gemaakt met extra veel, lekkere toppings.

Kosten p.p. bedragen, inclusief hapje, drankje en het zelf gemaakte brood:

  • tot 15 deelnemers: € 42,50
  • 16 – 20 deelnemers: € 40,00
  • 21 – 30 deelnemers: € 37,50
  • kosten voor een Open Workshop:  € 37,50 de Kerstspecial kost € 42,50

Heb je vragen of wil je je aanmelden? Stuur dan een email naar: info@broodbode.nl